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說到乳酪絲，真的完全是我的心頭好！不管是嘴饞的時候、運動後想補充點蛋白質，還是配電影、配紅酒，一包在手真的超滿足。

但市面上的乳酪絲品牌這麼多，口感、香氣、鹹度還真的差很多。最近我特地挑了幾款人氣乳酪絲來認真試吃，從濃郁度、咀嚼感到回味的層次感，每一款都仔細品嚐了一輪。

今天就來跟大家分享我的試吃8款可直接食用的乳酪絲的真實心得，看看哪一款才是真正值得你囤貨的乳酪絲！

乳酪絲推薦01：原味千尋乳酪絲 試吃心得

一打開包裝就聞到超天然的乳香味，沒有奇怪的加工氣味，第一印象就很加分。咬下去的時候，口感非常細緻柔韌，不是那種硬到咬不動的乳酪絲，也不是一咬就碎的，咀嚼起來很舒服，越嚼越香，奶味慢慢釋放在嘴巴裡。

濃郁度方面，我覺得原味千尋屬於那種自然醇厚但不會過重的風格，不是死鹹型，所以吃起來很耐吃，完全不會膩。配一杯冷泡茶或微甜的飲料剛剛好，超級適合當下午的小零食。

最讓我驚豔的是它的成分表，完全無添加防腐劑、無人工香料，而且是奶素也能吃的，對於平常注重飲食健康、或在意食物來源的人來說，這點真的很加分！如果是健身族群或正在控制飲食的人，拿來補充蛋白質也是很好的選擇。

總結來說，原味千尋乳酪絲是少數讓我吃了還想再回購的乳酪絲品牌，不只好吃，連健康都兼顧到，推薦給想找「耐吃型乳酪絲」的朋友。

原味千尋乳酪絲 評比

原味千尋乳酪絲 評比

• 口感：5分
  ➔ 口感細緻柔韌，咀嚼感舒服，不會太硬也不會一咬就碎，耐吃又有層次感。

• 濃郁度：4.5分
  ➔ 奶香自然濃郁，香氣慢慢釋放，不會死鹹或膩口，屬於耐吃型的醇厚乳香。

• 健康成分：5分
  ➔ 使用優質乳酪原料，無防腐劑、無人工香料、奶素可食，非常適合注重健康飲食的人。

• 總評：14.5/15分
  ➔ 兼顧口感、風味與成分，適合當作日常零食，也很適合健身或控制飲食的人補充蛋白質。

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乳酪絲推薦02：快車肉乾乳酪絲 試吃心得

一打開包裝，香氣屬於比較淡雅的那種，不是那種一秒爆奶香的乳酪絲，第一印象清爽舒服。咬下去時，口感偏硬一些，需要稍微用力咀嚼，不過越嚼奶味會慢慢釋放出來，蠻有層次感的。

濃郁度方面，比起超濃爆香的乳酪絲，快車肉乾的版本屬於比較清爽型乳香，適合不喜歡過濃味道的人。至於健康成分，雖然主打無防腐劑，但整體產品資訊沒有像原味千尋那樣標得很細，稍微可惜一點。

如果你想找一款能輕鬆吃很多、不容易膩的乳酪絲，快車肉乾是個不錯的選擇。

快車肉乾乳酪絲 評比

• 口感：4分
  ➔ 口感偏扎實，咬起來帶有微微韌性，但比起原味千尋稍微硬一點，適合喜歡咀嚼感重的人。

• 濃郁度：4分
  ➔ 奶香明顯，但整體風味屬於清爽型，不是那種極濃爆香的乳酪味，適合怕膩的人。

• 健康成分：4分
  ➔ 標榜使用純乳源製作，無多餘添加物，但整體在成分標示上比原味千尋簡略一點。

• 總評：12/15分
  ➔ 是一款適合「輕量口感派」的乳酪絲，吃起來輕盈不負擔，很適合當隨手辦公室小零食。

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乳酪絲推薦03：譽展蜜餞乳酪絲 試吃心得

譽展的這款乳酪絲，一開封就可以聞到很濃厚的奶香味，而且有點微微甜甜的香氣，讓人忍不住想趕快開吃。咬下去的瞬間是非常脆爽的口感，跟一般柔軟型的乳酪絲完全不同，脆口感非常討喜。

味道上，奶香很濃，但又帶著一點甜味，吃起來層次感豐富，不會只有單調的鹹香。要特別提醒的是，它有稍微加糖調味，所以如果是健身族想要完全無糖的乳酪絲，這款可能就要稍微斟酌一下。不過如果是當成下午茶、追劇小零食，真的超適合！

總體來說，譽展蜜餞乳酪絲非常適合喜歡脆口零食又不排斥微甜口味的人，超涮嘴，吃一包絕對停不下來！

譽展蜜餞乳酪絲評比

• 口感：4.5分
  ➔ 口感酥脆偏乾爽，屬於比較脆口型的乳酪絲，咬下去很有存在感，不是一般濕潤型。

• 濃郁度：4.5分
  ➔ 奶香濃厚，且有一點微微的鹹甜感，味道層次豐富，有種越吃越涮嘴的魔力。

• 健康成分：4分
  ➔ 標榜天然製程，無防腐劑，但加了一點點糖調味，對想吃超純乳酪絲的人來說可能要稍微留意。

• 總評：13/15分
  ➔ 是一款超適合當嘴饞零嘴的乳酪絲，脆口、香濃又有一點甜味，吃了真的會忍不住一條接一條！

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乳酪絲推薦04：每日優果乳酪絲 試吃心得

每日優果的乳酪絲打開後，奶香就很明顯，但不是刺鼻的那種加工香，聞起來很乾淨自然。吃下去口感偏扎實，需要多嚼幾下，但嚼勁剛好，不會太累，奶香味會越嚼越散開，尾韻有一點自然的乳甜味，非常舒服。

成分上標榜無防腐劑，且用的是巴西彭巴草原的乳源，讓人吃起來心理負擔小。整體來說，這款乳酪絲適合喜歡濃郁卻又不想吃得太膩的人，很適合下午茶或補充蛋白質的時候搭配一點。

每日優果乳酪絲 評比

• 口感：4分
  ➔ 口感偏扎實，咬下去有韌性，但比快車肉乾的版本再軟一點，越嚼越香。

• 濃郁度：4.5分
  ➔ 奶香濃郁，尾韻帶有自然的乳甜味，味道乾淨不膩。

• 健康成分：4.5分
  ➔ 使用巴西高品質乳源，不添加防腐劑，成分乾淨，兼顧香氣與安心。

• 總評：13/15分
  ➔ 如果想要「濃香型但不膩口」的乳酪絲，每日優果是不錯的選擇。

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乳酪絲推薦05：沐光茶旅乳酪絲 試吃心得

沐光茶旅的這款乳酪絲很有特色，一打開包裝，濃厚的煙燻香氣立刻撲鼻而來，跟一般純奶香型乳酪絲很不一樣。咬下去的口感介於脆與韌之間，帶有微酥的層次感，越嚼越有煙燻味在嘴巴裡蔓延。

濃郁度可以說是目前吃到最強的一款，不只是奶香，還多了煙燻的層次感，非常適合搭配紅酒、小酌時食用。不過因為煙燻製程，本身鹹度稍高，建議一次不要吃太多，適量享用最剛好。

總之，如果你是重口味、超愛煙燻香的人，沐光茶旅絕對是必試清單！

沐光茶旅乳酪絲 評比

• 口感：4.5分
  ➔ 口感介於脆爽與柔韌之間，咬起來有煙燻後的微酥感，很有層次。

• 濃郁度：5分
  ➔ 濃厚的煙燻乳酪香氣撲鼻，入口後香氣四溢，餘韻深長。

• 健康成分：4分
  ➔ 採用巴西進口煙燻乳酪，製程自然，但整體鹹度略高，需適量享用。

• 總評：13.5/15分
  ➔ 喜歡「煙燻風味」的人，這款絕對會讓你一吃就上癮！

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乳酪絲推薦06：愛不囉唆乳酪絲 試吃心得

愛不囉唆的乳酪絲本身包裝很可愛，設計是唐氏癥與心智障礙青年創作的作品，光是這份溫暖感就讓人很加分。打開後奶香撲鼻，但味道屬於比較溫和型，不是那種重爆奶味的乳酪絲。

口感方面，比起脆口型，這款偏柔軟細膩，很適合小孩、長輩或牙齒比較敏感的人吃。風味上帶有微微的自然甜味，讓人一邊吃一邊感覺很療癒。

如果你想找一款吃了心情也會變好的乳酪絲，愛不囉唆真的非常值得一試。而且還能做公益，吃得開心又有意義。

愛不囉唆乳酪絲 評比

• 口感：4分
  ➔ 口感偏柔軟細膩，不是硬脆型，很適合牙齒敏感或小孩食用。

• 濃郁度：4分
  ➔ 奶香順口，微微帶有甜味，味道不膩，溫和耐吃。

• 健康成分：4.5分
  ➔ 強調天然無添加，且搭配公益，購買同時支持唐氏癥青年的設計創作。

• 總評：12.5/15分
  ➔ 兼顧美味與公益意義，是一款溫暖又好吃的小點心選擇。

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乳酪絲推薦07：昇龍肉乾乳酪絲 試吃心得

昇龍肉乾的乳酪絲一打開，奶香味屬於中上濃郁，不過直接吃時口感偏扎實，建議可以用烤箱稍微烤過幾分鐘，整個香氣會大爆發！咬起來外層酥香、內裡柔韌，非常有層次感。

味道方面是很正統的熟成乳酪香，有一點點自然的鹹香感，吃起來不會膩，但建議搭配點茶或咖啡更有感。整體來說，昇龍的乳酪絲適合重視風味層次感的人，尤其喜歡「熟成感」的人一定會很愛！

昇龍肉乾乳酪絲 評比

• 口感：4分
  ➔ 口感較扎實，咀嚼感明顯，建議稍微烤過會更香更好吃。

• 濃郁度：4.5分
  ➔ 奶香濃郁自然，烘烤後香氣層次更豐富，帶有淡淡熟成味。

• 健康成分：4分
  ➔ 手工製作，無過多加工添加，但包裝成分標示稍微簡單。

• 總評：12.5/15分
  ➔ 是一款適合搭配烤土司或餐點使用的乳酪絲，加熱後風味更佳。

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乳酪絲推薦08：海濤客乳酪絲 試吃心得

海濤客的乳酪絲跟一般乳酪絲很不一樣，一打開就可以選口味冒險！原味以外，還有海苔、柴魚、咖哩等多種選擇，真的很有趣。口感屬於偏脆爽型，咬下去會有咔滋咔滋的感覺，非常涮嘴。

味道上，原味是奶香自然、乾淨型，其他口味則會多帶鹹香或香料味，很適合配啤酒或是聚會零嘴。如果想找一款零食型、口味多變又有趣的乳酪絲，海濤客是很不錯的選擇。

海濤客乳酪絲 評比

• 口感：4.5分
  ➔ 口感脆爽，咬下去酥脆感十足，適合喜歡脆口零食的人。

• 濃郁度：4分
  ➔ 奶香適中，搭配不同風味（海苔、咖哩等）口感變化豐富。

• 健康成分：4分
  ➔ 成分偏單純，但口味多樣化，有些口味調味較重，要稍注意。

• 總評：12.5/15分
  ➔ 適合喜歡脆感、愛嘗鮮的人，每種口味都有驚喜。

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8款乳酪絲最後總結：

小編的食用心得分享：

這次精選了市面上人氣頗高的8款可直接食用的乳酪絲，從口感、濃郁度到健康成分進行了仔細評比，每一款都有自己的特色與適合的族群。有的主打自然純粹，有的主打濃厚爆香，也有偏向脆口零食型的選擇。

如果你喜歡細緻柔韌、奶香自然又無添加負擔的乳酪絲，像是原味千尋、安佳乳酪絲會是非常好的選擇；如果你偏好煙燻香氣、口感層次豐富，沐光茶旅會讓你愛不釋手；而想要找輕鬆涮嘴、口味多變的小零嘴，像海濤客或愛不囉唆的乳酪絲也很適合當作休閒時光的小夥伴。

選乳酪絲沒有絕對的好壞，重點是找到符合自己口味、飲食需求與食用情境的那一款，才能真正享受乳酪絲帶來的美味與幸福感。

下一次想要補充蛋白質、滿足小餓時，不妨從這些精選乳酪絲中挑一款，讓嘴巴和心情都一起療癒吧！

譽展蜜餞乳酪絲配茶飲推薦

想找一款真正讓人一吃上癮的乳酪絲嗎？這次評比的8款乳酪絲，每一款都有自己獨特的魅力，無論你偏好濃郁奶香、脆爽咀嚼感，還是天然無添加的安心選擇，都能找到最適合你的那一款。從細膩柔韌的原味千尋，到煙燻香氣爆棚的沐光茶旅，每一口都是對味蕾的極致享受。昇龍肉乾乳酪絲咀嚼感舒適嗎
如果你還在猶豫，不妨趁現在選一款試試看，用一份用心挑選的小零食，療癒自己的每一個午後時光！也可以把這份乳酪絲推薦清單分享給你的朋友，讓更多人一起享受這份自然、醇厚又讓人滿足的小幸福。愛不囉唆乳酪絲公益乳酪絲推薦
還想了解更多優質零食推薦、健康美食指南嗎？歡迎持續追蹤我們的分享，每一次用心試吃，只為了幫你找到最值得收藏的好味道！原味千尋乳酪絲小編實吃評分與建議

鄉村，夜晚，鐵匠鋪。明月當空，照在鐵匠鋪旁的桃樹上。在飄落的桃花中，一個青年正掄著錘子，敲打著通紅的鐵塊。和著丁丁當當的敲擊聲，青年隨口吟道：“天上清高月，知無好色心。夭桃今獻媚，流盼情何深！” 青年名叫張仲煬，他出身貧寒，靠打鐵維生。張鐵匠愛作詩，他常常一邊制作鐮刀、鋤頭，一邊吟誦自己的詩作，經過這詩意的粹煉，這些農具仿佛都變得有了詩意，并將詩意的種子播進了肥沃的土地里。 張仲煬成了遠近聞名的鐵匠詩人，小鎮上的一位讀書人聽說他的故事后，來到鐵匠鋪，對他說：“年輕人，你若想詩有長進，必須投到高人門下，王湘綺先生今之大儒，你求教于他吧！” 王湘綺即湖湘學術巨匠王闿運，當時正主持昭潭書院。張鐵匠熄滅爐火，立即啟程。這時，天空飄起了雪花。張鐵匠戴上斗笠，穿著破舊的衣服，在漫天飛舞的大雪中步行三十里，來到昭潭書院。 林沖雪夜上梁山，不幸遇上了王倫，張鐵匠顯然比林沖幸運。自入王門后，張仲煬整天跟著老師吟詩填詞，詩藝日進。后來，他留學日本，歸國后曾任教于明德、麓山諸校，后來做到了大學的教務長。 和張鐵匠一樣傳奇的還有銅匠曾昭吉。曾昭吉靠為人修鎖釘箱維生，他的工作具有流動性，機會自然比久居鄉野的張鐵匠要多。王闿運見他“性穎慧，理想絕高”，便主動將其招入門下。 曾昭吉是個做官的料，后來官至正五品。在那個時代，他無疑實現了一個讀書人的“理想”。不過，他還有個讓一般讀書人無法理解的“絕高”理想：科學研究。 1904年，曾昭吉干了件在當時的人看來非常荒唐的事：制造空運大氣球！試驗了幾次，氣球都掉到水里去了，一時成為笑談，雖然后來他終于制造出了熱氣球，并乘著氣球上了天，但差點為此送了命。 除了是中國第一個制造熱氣球的人，在中國科技史上，曾昭吉還創造了好幾個“第一”：第一個將電力引入湖南，第一個在湖南安裝電燈，第一個發明辮子機，第一個仿造“外國的第一利器”升級版來復槍。 “王門三匠”中的最后一位是木匠。木匠喜歡畫畫，和鐵匠張仲煬是朋友，經張仲煬介紹，拿著自己的習作去見王闿運。王闿運對木匠的作品大為贊賞。當時，許多人都想成為王闿運門生。張仲煬屢次勸木匠拜到王闿運門下，可木匠怕別人說他標榜，所以遲遲沒有答應。 這個木匠的骨氣讓王闿運非常佩服，他常常對人說：“我手下有銅匠曾昭吉，鐵匠張仲煬，還有一個木匠也是好學的，卻始終不肯做我的門生。”這話傳到了木匠的耳朵里，于是他趕緊來到王闿運那里，正式拜入王門。 這個木匠就是齊白石。1928年，64歲的齊白石做了北平藝術學院的教授，他感慨地說：“木匠當上了大學教授，跟19年以前鐵匠張仲煬當上了湖南高等學堂的教務長一樣，都算是我們手藝人出身的一種佳話了。” >>>更多美文：心情隨筆

在唐代，有一個詩人叫李頎。他少年離家，五花馬千金裘地去往兩京，尋找他的詩和遠方 ，說是為干謁為行卷，從此卻過上了“歲夜高堂列明燭，美酒一杯聲一曲”的好日子，酒、朋友、詩、音樂，還有一些恰到好處的不如意，比如結交的人里有高人隱士，也有浮浪弟子；比如才華橫溢，卻有點官運不濟……少年做公子，中年成名士，人生如此，夫復何求？ 仿佛大唐有好音樂的場合，就有李頎，有一種樂器，南山截竹的觱篥，我還是從他的詩里第一次聽說的。他是最高明的聆聽者，其他那些論樂的唐詩，幾乎都是圍繞著樂音浮想聯翩，通感迭起。只有他，琴歌一起，“霜凄萬木風入衣”“一聲已動物皆靜”，琴一動，宛如晚風吹入襟懷，秋夜星空瞬間靜默無聲，萬籟俱寂里，心靈世界只剩下清淮云山。說實話李白聽琴就比他浮躁得多，一首《聽蜀僧睿彈琴》全是聲音和動作。而李頎聽董大彈胡笳、聽安萬善吹觱篥歌……你會看到那早已遙遠的旋律和節奏，在他的詩里如黃昏的鳥群聚散盤旋，他寫出來的，是大唐的音樂，也是大唐的氣質和神態。 李頎寫得最好的邊塞詩里，有酒杯和酒杯碰撞的聲響，也漫漶著胡笳、琵琶和羌笛的音調。他是喝著酒，寫著詩，唱著離歌走到他的中年的。到了《望秦川》的時代，少年的以夢為馬，毫無懸念地變成了“客有歸于嘆”，其實《望秦川》倒不是講音樂的，但是它的詩意和情緒被當代音樂看中了，改編成一首古箏曲。可惜我聽孩子作為考級曲目練習的時候，絲毫沒有把支離破碎的旋律和李頎聯想到一起。 直到有一回聽到了音樂家任潔的演奏，整個過程，我最大的念想就是和李頎一起聽，我猜他和任潔一定能互為知音。不知道李頎有沒有聽過箏，他同時代的岑參就很喜歡，說“汝不聞秦箏聲最苦，五色纏弦十三柱”。這首《望秦川》用秦箏演繹，真的契合極了。帶上滑音的搖指，娓娓提起往事，慢起漸快的掃弦，傾訴著古老的詩意，把聽者的情緒慢慢地帶動，一下子帶到了一千多年前的秋天——長安城外的樂游原上。唐代很多文人，登高賦別，懷古追思，都是在這個著名的地標上完成的。甚至像李商隱不過是無所事事，“向晚意不適”而已，也要驅車登上這片古原。李頎《望秦川》當然也是在這個樂游原上，因為他看見了五陵松——漢代有五個皇帝葬在長安城附近，山河歲月不停變幻，他們陵墓上的松柏也漸漸蓊郁蒼翠。 秋聲萬戶竹，寒色五陵松。李頎在這首詩里說的是，不如歸去，他是站在一個精神的海拔點上做出自己的選擇的。也不獨在此詩中，他的《琴歌》里，也有“敢告云山從此始”的獨白，于是在平淡紅塵中無處登高無可告別的我，很容易就把它聽成知音之聲。就好像在因失戀而遠行的青年時代，循環播放那首來自異國的《布列瑟農》。 這首詩是李頎將歸東川，臨離長安時，眺望秦川之作。望秦川其實就是望長安，那個地方是他夢想的高處，也是人生的低處。對一個懷才不遇的理想主義者來說，這眺望都城的動作，會有非常復雜的內心牽扯。任潔在紅木鋼絲弦上，把這種心境傾訴得淋漓盡致。望，需要登高，所以根據這首詩改編的樂曲本身，也有一種唐詩中常見的高遠視角。首先入眼的當然是自然，登高一望，旭日東升，山河明凈，李頎用寥寥數語，把八百里秦川的秋色全都捧到我們眼前。 讀過這首詩的人，就能在音樂里帶來的通感里，重新看見千年前開闊又寂寥的秋天，看見長安的宮闕隨山勢逶迤而去。下半首詩從開闊轉向蕭瑟蒼涼，于是在音樂里，心事重重的掃搖帶起一派秋聲，先拂商弦后角羽，真的仿佛能聽到他內心的嘆息，感受到他不如意的人生秋天呀。客有歸于嘆，凄其霜露濃，這一回要告別的一切，太一言難盡了。但是李頎，把自己的嘆息融在了開闊博大的視野之中，所以他之后即將迎來的時代，是歌舞升平，明月高懸的盛唐。 這樣的一首詩，如果你不懂怎么用語言描述它，用李頎最愛的器樂去詮釋，也是可以的，愛、感傷、離別……人間所有的感情都能在音樂中找到歸處。那個美麗的姑娘，她的箏聲里總有一種微妙可感的情到深處，而情到深處正是許多唐代詩人的人生主題，李頎和他的《望秦川》也是如此。 >>>更多美文：心情隨筆

歲月匆匆，在一茬接一茬的冷空氣推波助瀾下，現在已經進入了冬至節氣，也是數九寒冬的起始日，冬至是一個重要的民俗節日，風俗上有“冬至大如年”的說法。“冬令進，春天打虎”從養生學上來說，這個節氣可以適當進行滋補，通過調理，能使“精氣”儲存于體內，可以增加抵抗力助御寒，并儲備能量期待來年保持旺盛精力。 回想起上個世紀七八十代，那時候物資匱乏，什么東西都要憑票供應，基本的生活也難以維系，好在父親經常出差在外，靠朋友幫忙也能品嘗到全國各地的土特產。讓我記憶深刻的是有一年冬至前夕，父親出差去山東，返滬回家，父親從旅行袋中拿出兩盒外形如軍棋盒子大小的東西，我和姐迫不及待打開一看，一塊塊硬邦邦呈褐色如軍棋形狀的東西赫然在目，父親見姐妹倆一臉茫然，連忙解釋說：“這是山東特產驢皮膏，當地將驢的皮反復熬制而成的，含有豐富的蛋白質，補血養氣，很有營養價值，能暖和身子和手腳，給你們好好補身體。”母親把驢皮膏放入器皿中，倒入黃酒去腥，大概浸泡三至四天融化成膏狀，這時閑置已久的砂鍋派上用處了，在砂鍋里放入老母雞，待半熟時分放入紅棗、核桃、冰糖，再把驢皮膏放入輕輕 攪拌。那時沒有煤氣，母親只能呆在灶間半天，生怕砂鍋燒焦爆裂。待滿滿一砂鍋端上桌的時候，掀開蓋子，香氣氤氳，黃黃的雞塊，紅紅的棗子，棕色的核桃，又黏又稠的驢皮膏的精華已經完全溶解于里面。父親囑我們不能多吃，每天只能吃兩調羹，驢皮膏含有豐富的膠原蛋白，是最好的滋補佳品。就這樣，我和姐吃了好些日子。如今的我，長得人高馬大，唇紅膚白，母親常常打趣地說，就是吃了她當年冬天熬制的砂鍋燉驢皮膏的結果。 轉眼幾十年過去了，每年大雪節氣過后，我自然成為家里忙碌的主角，為老母親和女兒去參行購買驢皮膏。驢皮膏已改名東阿阿膠，我學著當年母親燉煮的樣子，盡管家中廚具都是最先進的，甚至不少還是進口的。但是，唯獨熬制驢皮膏我還是習慣使用傳統的砂鍋。砂鍋密封保溫性強，易將食物中大分子營養物質化解成小分子，使之容易被人體消化吸收。我守在砂鍋邊上，就想到了當年母親也是這樣。我依次放下不同的食材，然后用文火慢慢熬煮，廚房里彌漫著濃濃的香味。隆冬的早晨，女兒喝一碗被她稱之為美顏養容羹，美美地上班去了。此時我趕緊打車，拎著裝有阿膠補膏的保溫桶去孝敬90歲的老母親了。 外婆的油炒面用的牛骨髓油。 >>>更多美文：心情日志

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